Standarden ISO 22000 är ett verktyg för att hantera risker speciellt anpassat för livsmedelsindustrins behov att trygga livsmedelssäkerheten.

ISO 22000 är en grundläggande standard som gör det möjligt för företag att identifiera relevanta risker och hantera dem effektivt, både från säkerhetssynpunkt och från ett kostnadsperspektiv.

Certifiering enligt denna standard bidrar till att ändra företagets angreppssätt, från retroaktiv kvalitetstestning till ett mer förebyggande sätt att tänka. Det ger ett systematiskt angreppssätt som omfattar alla delar i distributionskedjan inklusive restauranger och catering, förpackning, tillverkare av utrustning och kemikalier, samt leverantörer av tjänster som bekämpning av ohyra, tvätt transport och logistik.

Vad är ISO 22000?
ISO 22000 har byggts upp för att vara kompatibel med andra välkända ledningssystemstandarder som till exempel ISO 9001. Den lämpar sig därför väl för att integrera i befintliga ledningssystem.

ISO 22000 är tillämpbar i alla företag som direkt eller indirekt är delaktiga i distributionskedjan. Den gör det möjligt för dig utvärdera och visa att dina produkter tillverkas enligt kraven på livsmedelssäkerhet och att ni har kontroll på hygienriskerna.

Hur går jag vidare?
För att klara en certifiering behöver ditt företag implementera ett effektivt ledningssystem för livsmedelssäkerhet som lever upp till kraven i standarden. Läs mer om vägen till certifiering.